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行业周评

摘要:近年来，预制食品产业在全球范围内迅速发展，不仅反映了消费者对健康、便利和多样化饮食需求的增加，也体现了技术的进步和市场竞争力的增强。但也应看到，预制食品产业在快速发展的同时也面临着一些挑战。例如，消费...

摘要:近期，湖北省荆州市市场监管局部署“肉类产品生产加工专项监督检查”，对113家肉类生产企业开展食品安全风险隐患排查工作。...

摘要:在生活节奏明显提速的现代社会，传统烹饪越来越成为一件“奢侈品”。择菜、洗菜、切菜、炒菜，再加上餐后的洗碗、收拾等流程，往往要一两个小时，对于上班族来说尤其不堪重负。在这样的背景下，预制菜应运而生并快速...

摘要:艾媒咨询近日发布的《2024年中国即食肉类代餐食品消费市场洞察报告》（以下简称《报告》）显示，2017—2023年中国代餐市场规模持续增长，2023年已达1750亿元，预计2027年将达3534.9亿...

摘要:近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），让预制菜亮明了“身份”，不使用防腐剂...

摘要:郑糖期货主力合约3月出现顺畅反弹，再次涨至前高处后小幅回落，但上周五夜盘突然放量上涨，盘中一度拉涨近300点，收盘也站稳前高。但糖市目前缺乏大的矛盾和驱动，运行在过去一年内的高位区间内，处于下有支撑、...

摘要:作为与国民日常饮食密切相关的一类调味品，调味酱市场近年来持续活跃，不断有新品涌现。据智研咨询相关数据，中国调味酱市场规模逐年攀升，2022年达到868.68亿元，同比增长4.96%，其中辣椒酱占比较高...

摘要:四川省宜宾市市场监督管理局日前出台《食品添加剂采购和销售记录管理规定(试行)》(以下简称《规定》)。《规定》明确，通过可追溯的记录管理，加强对食品添加剂经营市场的规范管理。...

摘要:国家卫生健康委发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告。其中，GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》正式替代...

摘要:近两周，随着产地价格上扬，大连棕榈油主力2405合约加速拉升至8000元/吨关口之上，领涨油脂盘面。本月POC会议表述利多市场，而随后的MPOB供需报告对市场影响平平。从3月棕榈油产地的供需情况来看，...

摘要:上个交易周，白糖期价连连上涨，录得五连阳，主力合约2405突破6500元/吨的关键压力点位，收于6536元/吨。业内人士认为，近期国内白糖期价的上涨在较大程度上是受到国际糖价的影响，预计缺乏上涨持续性...

摘要:3月12日，郑糖2405合约高开高走，上涨153元/吨，涨幅2.43%，连续三日收阳，累计涨幅3.18%，接近6500/吨一线的关键压力位置。...

摘要:3月以来，大连豆油期货主力合约振荡上行，走出去年11月以来的最大一波反弹。展望后市，外盘豆类利空基本消化，国内油脂供需面有所好转，加之周边油脂利多因素涌现，豆油期货偏强走势有望延续。...

摘要:海洋功能性食品，是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品。在国家政策的引导下，海洋功能性食品行业迎来了新的发展机遇。近年来，有创新精神的企业和科研机构正通过老“药”新用、发展精深加工、拓展消费场景等...

摘要:近期红枣销区走货加快、红枣期货估值偏低，在这两个因素的作用下红枣期货悄然上涨。然而，后期能否形成趋势性行情，仍需等待市场进一步指引。...

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