报告摘要
11月份,全国居民消费价格总水平同比上涨2.3%,其中城市上涨2.3%,农村上涨2.0%。1-11月平均,全国居民消费价格总水平比去年同期上涨2.0%。
1-11月,全国餐饮收入32447亿元,同比增长10.8%;限额以上单位餐饮收入8259亿元,同比增长5.9%。
四季度饭店餐饮收入比为40.55%,同比2015年四季度的40.76%降低了0.21%,环比2016年三季度的37.3%提高了3.25%。四季度客房成本率为16.54%,餐饮成本率为48.06%,其他成本率为22.61%。