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2017年一季度餐饮季度报告:一季度餐饮收入同比增长10.8%,食品抽检合格率与上年持平

报告摘要

一季度,全国居民消费价格比去年同期上涨1.4%,涨幅比2016年四季度回落0.7个百分点。其中1月份上涨2.5%,2月份和3月份分别上涨0.8%和0.9%,呈现“前高后低”走势,主要受食品价格波动影响。

一季度全国餐饮收入9196亿元,同比增长10.8%;限额以上单位餐饮收入2212亿元,同比增长7.3%。大中型餐饮企业发展带动作用强劲,餐饮收入增速继续领跑于社会消费品零售总额增速。

一季度,全国共完成并公布306183批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目合格的样品298498批次,不合格样品7685批次,样品总体合格率为97.5%,与2016年各季度基本持平。