报告摘要

2017年11月，全国餐饮收入3675亿元，同比增长10.0%；限额以上单位餐饮收入900亿元，同比增长5.5%。2017年1-11月，全国餐饮收入35955亿元，同比增长10.8%；限额以上单位餐饮收入8821亿元，同比增长7.6%。

近年来，餐饮业态成为购物中心的“香馍馍”。日前，广东省餐饮服务行业协会发布的2017年全国餐饮融合发展报告披露，以往购物、餐饮、娱乐的7∶2∶1“黄金比例”已被打破，取而代之的是1：1：1联袂主演的消费模式，一些综合体的餐饮比重甚至达到50%以上，还不断涌现出一批纯餐饮综合体。