报告摘要

2018年一季度，食品制造行业表现走弱，共实现收入4979.50亿元，同比上涨9.30%，实现利润总额399.10亿元，同比上涨8.98%。从2018年和2017年各月来看，食品制造行业表现稳定，收入增速和利润总额增速均较为稳定。

2018年一季度，成品糖累计产量为886.90万吨，同比上涨了15.40%，从2015年2月份后，成品糖产量一直在下降，且降幅逐步收窄，并且从今年2月份开始小幅上涨，并且一季度产量较去年同期小幅上涨；2018年一季度，食用植物油产量为1308.5万吨，同比下降8.70%；乳制品产量为620.80万吨，同比下降6.40%。