2018年10月，全国餐饮收入4006亿元，同比增长8.8%；限额以上单位餐饮收入848亿元，同比增长5.0%。2018年1-10月，全国餐饮收入33769亿元，同比增长9.6%；限额以上单位餐饮收入7540亿元，同比增长6.8%。
互联网对餐饮业的持续渗透、赋能，有力推动了外卖行业高速增长。消费者对外卖的选择开始从价格向品牌转移，给老字号餐饮品牌带来了机遇。面对口味更多元化的年轻用户，老字号也不再墨守成规，推出了一些“新玩法”。