报告摘要

上半年全国居民消费价格比去年同期上涨3.8%

2020年6月份，全国居民消费价格同比上涨2.5%。其中，城市上涨2.2%，农村上涨3.2%；食品价格上涨11.1%，非食品价格上涨0.3%；消费品价格上涨3.5%，服务价格上涨0.7%。上半年，全国居民消费价格比去年同期上涨3.8%。

2020年上半年餐饮市场规模下降32.8%

2020年上半年，全国餐饮收入14608.6亿元，同比下降32.8%；限额以上单位餐饮收入3119亿元，同比下降30.2%。其中，6月份，全国餐饮收入3262.4亿元，同比下降15.2%；限额以上单位餐饮收入685亿元，同比下降12.9%。

线上发力加速餐饮业全域数字化

受新冠肺炎疫情影响，2020年上半年餐饮业数据惨淡。不过，疫情期间很多餐企都加大了线上部分的经营，大龙燚、凑凑、巴奴火锅开通了外送服务，西贝也加强了半成品服务，取得不错的成效。线上经营为疫情期间的餐企带来新的发展机遇，未来餐饮业将“全域数字化”。

头部餐企布局快餐赛道

疫情期间，各大餐饮企业针对市场需求，灵活机动地开辟了新的经营模式，纷纷降级入局“平价快餐”行列。与此同时，这些降级也加速了餐饮企业之间的竞争。