近期，紧随国际大宗商品涨价潮，全球农产品价格同样表现“不俗”，加之疫情期间全球货币超发引发通胀，洪灾、干旱、热浪等极端天气频现，国际农产品价格居高不下。与此同时，国内农产品价格受到保价稳供等一系列有效手段推动，价格表现稳定，未对相关农牧业和终端消费价格带来大幅波动。

接受记者采访的专家认为，通过分析此轮农产品价格上涨的背后原因可见，气候灾害、全球宽松货币政策、经济复苏带来需求上涨等是主要推动因素。预判未来国际大宗农产品价格上涨因素尚未消除，但趋势会趋于缓和，且伴随国际农产品上涨压力逐步释放，全球农产品价格也将逐步重拾下降趋势。

多种因素共同导致全球农产品价格上涨

联合国粮农组织9月2日发布的最新一期报告显示，今年8月全球食品价格指数平均为127.4点，较去年同期上涨了32.9%。主要原因是食糖、小麦和植物油国际价格上涨，导致全球食品价格在连续两个月下跌后于8月迅速回升。其中，谷物价格指数环比上升3.4%，小麦价格涨幅达8.8%。

对于此轮拉动全球食品价格的“主力”，小麦价格呈现超过8%的涨幅，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员姜文来在接受记者采访时表示，今年北美春小麦产区天气炎热、欧洲天气对小麦种植同样存在不理想因素，共同推高了国际小麦价格。

姜文来认为，今年多发的气候灾害对农业种植的负面影响，推高全球农产品价格。“农产品受气候影响较大，极端气候如洪涝、干旱增加，特别是对主产区造成一定影响，会影响预期。”姜文来表示，这种预期传导至本就存在投机因素的资本市场，则加剧了大宗商品的上涨动力。

在姜文来看来，全球宽松货币政策下带来的货币量增加，导致通胀加剧，也让热钱源源不断涌入大宗商品市场，带来了价格高涨的必然结果，这股热钱带来的上涨同样“烧”到了农产品市场。

此外，疫情影响反之会加剧农产品供给端惜售囤货，反向让“投机炒作”获得更大动力。“应该说，多种因素共同导致了全球农产品的价格上涨。”姜文来说。

支撑农产品价格上涨因素趋缓

但全球粮食市场也存在积极变化，来自联合国粮农组织9月初发布的最新一期《谷物供求简报》预计，2021年全球谷物产量将达到27.88亿吨，比上年增长0.7%，即1870万吨。由于饲料用量的增长以及粮食消费量的增加，2021—2022年度全球谷物消费量将比上一个销售年度增长1.4%，达到28.09亿吨。

反观世界谷物贸易量或有所降低。2022年季末全球谷物库存量预报数本月下调至8.09亿吨，较期初水平下降0.9%。粮农组织表示，从历史角度来看，供应仍处于相对充足的水平。

“短期看，推动农产品价格上涨的趋势性因素不会立即消除，但会呈现趋缓势头。”姜文来认为，主要原因是随着新冠肺炎疫情逐渐缓和，经济逐步复苏，价格上涨导致刺激生产，增加供应量，“投机炒作”影响也会逐渐降低，国际农产品价格上涨的压力逐渐释放，会在高点附近振荡缓慢回归，甚至重拾下降趋势。

“目前看，此轮农产品价格上涨与疫情反复多点暴发不无关系，但剔除疫情影响，长远看仍可期农产品价格回归缓和。”但姜文来也提醒，世界通胀的压力短时间内不会消除，特别是美欧等宽松货币政策释放和消化需要一段时间才能显现。从长期情况来看，要积极应对是非常必要的。特别是在关注大宗农产品价格上涨的同时，更应该密切注意与大宗农产品密切相关的养殖农副产品的综合影响。

实际上，基于农产品价格的变化和周期规律，给出2021年下半年价格。中国社会科学院农村发展研究所、社会科学文献出版社共同发布的《农村绿皮书：中国农村经济形势分析与预测(2020—2021)》也预测，2021年全球农产品价格维持高位，下半年将会进入下行通道。

该预测显示，综合来看，2021年全球农产品增产趋势明显。当前全球农业生产的迹象表明，全球农业产能恢复将会超过需求恢复。其中，从全球角度来看，2020年全球农产品价格上涨带动的增产显然大于需求增长，因此全球农产品价格也会在2021年下半年以后进入下行区间，这种走势会与中国国内价格变化一致。