报告摘要

行业经历高速增长后近两年增速放缓

2009-2013年，中国速冻食品制造行业经历快速增长，但近两年增速放缓。这种增长背后的原因包括：中国家庭收入的不断提高、生活节奏加快带来的不断增长的市场需求；中国冷藏技术的不断发展以及大中型超市的发展带来的物流的实现。

2013年，中国速冻食品制造行业实现销售收入649.8亿元，同比增长7.9%，行业增速放缓。主要原因是行业受食品安全问题的影响，市场需求放缓。

2014年，行业预计会继续保持较快增长。这主要是因为随着一、二线城市市场规模的扩大，一方面依赖成熟市场的消费者对高端产品的需求会拉动价格的提升，另一方面速冻食品在低渗透率城市有进一步普及。

产品差异化势在必行

虽然速冻食品属于消费者日常生活品，但由于其可替代性较高，兼之该行业产品同质化十分严重，因此产品创新，开拓新的细分市场十分重要。近年来，速冻食品制造企业不断推出新产品，加强销售，扩大市场份额。如2010年湾仔码头宣布在中国首推冷冻面系列产品， 2012年三全推出“私厨系列”等，各大企业均致力于扩大速冻食品的市场份额。

行业集中度居中

中国速冻食品行业的市场集中度中等。一方面，速冻食品生产的行业门槛较低，厂商只要具备基本的冷冻冷藏设备和包装设备就能进行生产，市场成多品牌竞争的局面，各品牌所占份额均不高。但另一方面，由于速冻食品行业产品主要集中在速冻水饺、速冻汤圆和速冻粽子等产品，产品较为单一，市场上各品牌产品同质化问题严重，各大厂商不得不以价格战相互竞争，从而导致规模较小，没有成本优势的企业纷纷破产，通过兼并和重组，行业龙头企业市场份额逐年提高。

报告内容介绍

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华通细分行业分析报告通过对行业特征、市场特征、竞争格局、经营环境、重点企业的全面分析研究，展示行业成长能力并科学预测行业前景。

报告通过连续6年的关键经济指标分析行业特征，做出科学的行业发展预测，帮助您发现更具成长潜力的行业，挖掘行业营销线索，拓展企业市场，制定有效的行业营销策略和投资策略。

报告重点分析近2年的行业发展趋势，增强了时效性。报告以丰富的统计指标和图表，提升了可读性。具体指标包括：行业销售收入、工业总产值、工业增加值、利润总额、资产总额、出口额、进口额、企业数量、职工人数、工资总额。产品细分市场、地区市场、终端市场等也配有直观图表。

行业定义

明晰行业研究范围以及主要产品（或服务）种类；展示整个产业链结构及竞争性行业。

具体包括：

• 行业定义
• 行业涉及的主要产品（或服务）
• 上下游行业
• 竞争行业

行业成长

展示行业发展状况、生命周期以及行业波动性。

具体包括：

• 行业发展：讨论行业销售收入、进出口概况、盈利能力、行业核心特征等；
• 生命周期：明确行业所处的生命周期阶段，分析变化趋势并解释原因；
• 行业波动性：了解行业波动情况和造成行业波动的主要原因。

市场特征

反映市场规模、生产规模、产品价格、细分市场、地区市场、终端市场和销售渠道特点等。

具体包括：

• 市场概述：分析销售规模、生产规模、产品结构、产品价格、渠道特点等；
• 产品细分市场： 对行业内产品进行归类细分，并对每个类别的规模、变化趋势进行分析解释；
• 地区市场：总结行业内的产业集群，并分析每个集群的规模、优势、所含重点企业等；
• 终端市场：对终端消费者及分销终端进行细分，对每个类别的规模、变化趋势进行分析解释。

对外贸易

描述该行业在全球的表现、进出口状况等。

具体包括：

• 全球市场环境：该行业在全球的表现，产品产销、价格变动等；
• 出口：描述行业内产品的出口额变化趋势、主要出口目的地区、出口产品细分；
• 进口：描述行业内产品的进口额变化趋势、主要进口（源）地区、进口产品细分。

市场竞争

全面描述分析行业内竞争态势，给出平均成本结构参考值，并分析潜在进入者面临的各种壁垒。

具体包括：

• 竞争维度：分析内部竞争维度、外部竞争因素及企业成功运营的因素；
• 竞争格局：描述分析该行业内不同规模企业间竞争、不同性质企业间竞争、不同品牌间竞争、企业间并购重组态势等；
• 行业集中度：指行业中主要企业在行业市场上的地位高低和对行业支配能力的强弱；
• 成本结构：描述行业中的企业平均运营成本项目占全行业销售收入的百分比；
• 进入壁垒：描述进入本行业的政策壁垒、必要资本量壁垒、技术壁垒、规模经济壁垒等阻碍因素。

重点企业

分析行业内重点企业的概况、经营战略、经营绩效。包括企业的背景、产品或服务、品牌、经营业绩、财务数据、市场营销活动、产品研发、投融资、发展战略等。

经营环境

从政策法规、行业扶持和技术/体系三个方面分析行业内企业的经营环境。

具体包括：

• 政策法规：目标行业的主管部门，作用于目标行业的主要法律法规及其影响；
• 行业扶持：关税保护、出口退税、对外资限制、政府产业政策、地方政府优惠政策等；
• 技术/体系：行业内运用的最新技术和管理体系。

行业预测

分析影响行业发展的主要因素，预测行业未来五年的发展趋势，为用户制定市场战略、预估行业风险提供有益参考。