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中国糖果、巧克力行业分析报告

报告摘要

行业销售收入增幅放缓

2011-2015年,中国糖果、巧克力制造行业销售收入呈现增长态势,从803.9亿元增长到1292.6亿元,复合增长率为12.6%,行业整体保持较快速增长。

特别是2011年,糖果、巧克力制造行业销售收入同比增速高达32.4%。2012-2013年,受到全球经济大环境的影响,国内经济增速放缓,对行业发展产生了一定的影响,“三公消费”的限制、人们健康意识的提升以及食品安全事件的影响使得行业发展放缓,收入增速有所回落,但是还是保持着较高的增长速度,分别为16.9%和17.7%。

2014-2015年,国内经济增长持续减缓,快销行业整体不景气。受消费观念、消费需求改变的影响,行业进行产业调整,糖果、巧克力市场整体疲软,收入同比增速明显下降,分别为7.2%和9.0%,但新功能、新口味产品的涌现使得市场容量仍保持在较高的水平。2014年收入为1185.6亿元,预计2015全年收入将达到1292.6亿元。

行业进出口稳定增长

2011-2015年,中国糖果、巧克力制造行业的进出口额虽然受到全球经济环境、国内需求、消费水平、消费观念变化等一系列因素的影响,但仍保持了良好的增长态势。出口额从6.2亿美元增长到13.0亿美元,复合增长率为13.3%;进口额从3.1亿美元增长到7.2亿美元,复合增长率为23.5%。

行业结构调整加快

中国糖果企业有几千多家,其中规模以上企业有376家。随着糖果行业集中度的提高,众多缺乏竞争力的小型糖果企业必将遭到市场淘汰。虽然目前还缺少综合性的糖果优势品牌,但是在糖果市场上,已经形成诸如箭牌、德芙、吉百利、阿尔卑斯、徐福记、金帝、金丝猴、雅客、大白兔、喔喔、马大姐、金冠等一批强势品牌,各品牌在各自的细分市场上都占有一定优势。目前,糖果生产企业正处在结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。糖果行业的竞争主要也是品牌的竞争,这种品牌的竞争更多的是基于产品创新,通过不断的产品创新来抢占市场份额。

渠道竞争逐渐下沉

从营销渠道方面看,中国糖果行业一直以来主要针对大中城市市场。然而,在国民经济发展的带动下,糖果行业已经意识到发达城市周边的二级市场以及乡镇市场的潜力,不少优质糖果企业的销售网络开始从大中城市延伸至县级市场和乡村市场。大中城市的市场竞争激烈,而正在崛起的二级市场以及乡镇市场的发展空间相对更为广阔,可以说,二级市场以及乡镇市场将是糖果企业未来的发展方向。

糖果市场逐步细分

国内的糖果已经从过去硬糖、奶糖发展成为了多个细分市场,尤其以巧克力、功能糖的发展最为迅速,传统糖果(奶糖、硬糖)虽然销售量仍然占据主导,但销售额比例却呈下降趋势。糖果行业细分品类越来越多,新的产品逐渐出现,每一个细的分布都是一次全新的品牌格局与产品格局。

报告内容介绍

华通行业研究报告库提供覆盖医药卫生、IT通讯、金融保险、食品饮料、汽车、家电、建材、化工、交通等20多个领域的跟踪监测报告、专题分析报告以及100多个细分行业的分析报告。

华通细分行业分析报告通过对行业特征、市场特征、竞争格局、经营环境、重点企业的全面分析研究,展示行业成长能力并科学预测行业前景。

报告通过连续6年的关键经济指标分析行业特征,做出科学的行业发展预测,帮助您发现更具成长潜力的行业,挖掘行业营销线索,拓展企业市场,制定有效的行业营销策略和投资策略。

报告重点分析近2年的行业发展趋势,增强了时效性。报告以丰富的统计指标和图表,提升了可读性。具体指标包括:行业销售收入、工业总产值、工业增加值、利润总额、资产总额、出口额、进口额、企业数量、职工人数、工资总额。产品细分市场、地区市场、终端市场等也配有直观图表。

行业定义

明晰行业研究范围以及主要产品(或服务)种类;展示整个产业链结构及竞争性行业。

具体包括:

  • 行业定义
  • 行业涉及的主要产品(或服务)
  • 上下游行业
  • 竞争行业

行业成长

展示行业发展状况、生命周期以及行业波动性。

具体包括:

  • 行业发展:讨论行业销售收入、进出口概况、盈利能力、行业核心特征等;
  • 生命周期:明确行业所处的生命周期阶段,分析变化趋势并解释原因;
  • 行业波动性:了解行业波动情况和造成行业波动的主要原因。

市场特征

反映市场规模、生产规模、产品价格、细分市场、地区市场、终端市场和销售渠道特点等。

具体包括:

  • 市场概述:分析销售规模、生产规模、产品结构、产品价格、渠道特点等;
  • 产品细分市场: 对行业内产品进行归类细分,并对每个类别的规模、变化趋势进行分析解释;
  • 地区市场:总结行业内的产业集群,并分析每个集群的规模、优势、所含重点企业等;
  • 终端市场:对终端消费者及分销终端进行细分,对每个类别的规模、变化趋势进行分析解释。

对外贸易

描述该行业在全球的表现、进出口状况等。

具体包括:

  • 全球市场环境:该行业在全球的表现,产品产销、价格变动等;
  • 出口:描述行业内产品的出口额变化趋势、主要出口目的地区、出口产品细分;
  • 进口:描述行业内产品的进口额变化趋势、主要进口(源)地区、进口产品细分。

市场竞争

全面描述分析行业内竞争态势,给出平均成本结构参考值,并分析潜在进入者面临的各种壁垒。

具体包括:

  • 竞争维度:分析内部竞争维度、外部竞争因素及企业成功运营的因素;
  • 竞争格局:描述分析该行业内不同规模企业间竞争、不同性质企业间竞争、不同品牌间竞争、企业间并购重组态势等;
  • 行业集中度:指行业中主要企业在行业市场上的地位高低和对行业支配能力的强弱;
  • 成本结构:描述行业中的企业平均运营成本项目占全行业销售收入的百分比;
  • 进入壁垒:描述进入本行业的政策壁垒、必要资本量壁垒、技术壁垒、规模经济壁垒等阻碍因素。

重点企业

分析行业内重点企业的概况、经营战略、经营绩效。包括企业的背景、产品或服务、品牌、经营业绩、财务数据、市场营销活动、产品研发、投融资、发展战略等。

经营环境

从政策法规、行业扶持和技术/体系三个方面分析行业内企业的经营环境。

具体包括:

  • 政策法规:目标行业的主管部门,作用于目标行业的主要法律法规及其影响;
  • 行业扶持:关税保护、出口退税、对外资限制、政府产业政策、地方政府优惠政策等;
  • 技术/体系:行业内运用的最新技术和管理体系。

行业预测

分析影响行业发展的主要因素,预测行业未来五年的发展趋势,为用户制定市场战略、预估行业风险提供有益参考。