报告摘要

行业总体快速增长

2012-2016年，中国瓶（罐）装饮用水制造行业保持较稳定快速的增长，销售收入从815.5亿元增长到1354.0亿元，复合增长率达14.0%。在经历了2013年收入高达25.5%的快速增长后，近三年行业销售收入同比增速趋缓。

2014年，饮用水质量问题频发，引发公众对饮用水标准问题的关注，对整个饮用水行业产生了负面影响，全年瓶（灌）装饮用水行业销售收入同比仅增长了10.5%，增速较上年回落了15.0个百分点。2015年，受消费者对健康诉求的提升影响，中国瓶（灌）装饮用水产业整体保持平稳较快增长，全年销售收入同比增长了13.0%。

2016年，国内饮用水行业呈现了消费转变促进行业转型升级、市场消费需求总体向好、投资增速继续放缓的三大市场特征，瓶（罐）装饮用水制造行业销售收入同比增长5.9%。

饮用水产量占饮料行业的比重不断上升

从饮料品类结构的变化来看，随着居民消费群体、消费观念以及消费习惯的转变，近年来健康型饮料比重不断上升，饮用水所占份额不断提高。随着居民消费水平的升级以及消费者对于健康诉求的提升，以近水饮料为代表的新品类迅速增长。2016年，包装饮用水类产量的比重继续加大，占到51.6%，比上年增加2个百分点；碳酸饮料类比重为9.6%，比上年降低0.6个百分点；果汁和蔬菜汁类比重为13.1%，比上年期降低1.2个百分点；凉茶行业占整个饮料行业市场份额的8.8%，继续保持较好的增长趋势。

熟水凉白开增加饮用水新品类

2017年，今麦郎饮品股份有限公司推出饮用水新品类“熟水凉白开”，采用热物理高温灭菌技术处理包装饮用水。饮用水产品将有一个新的分类维度：熟水和生水。生水熟水是继水源地竞争等之后，饮用水行业迎来的新一轮变局。熟水带给消费者的利益，除技术创新伴生的健康效应外，还回归喝水解渴的饮食文化传承本质。

随着城市化进程加快，包装饮用水行业正朝着健康方向迅猛发展。凉白开就是将家庭化饮品推上现代工艺流水作业，在发展道路中寻求差异化路线。由于采用多种灭菌方式、瓶坯厚实等，生产成本较高，但除了一、二线大中城市消费者，凉白开在一些90后年轻人群体中也很受欢迎。未来，熟水凉白开预计将具有较大的发展潜力。

互联网推动产业升级

随着移动互联网的快速发展，互联网+“模式在全国被快速推行，饮用水行业也从传统营销模式向网络营销模式转变。

目前，已有不少企业通过“+互联网”实现跨界营销，如怡宝推出“传统文化+公益”线上平台；康师傅联合线上娱乐平台，“视频互动”等等。企业合理利用“电商平台”拓宽销售渠道、洞悉需求变化，使电商交易额快速增长。

自主选择式购物在饮用水行业网络平台中得到了最大化的应用，消费者更快接受通过网络平台这一有利渠道，利用平台的精确筛选功能，轻松选购一款最符合自身需求的饮用水，这种便利的营销模式，很快占领了饮用水市场，如饮用水网App就成功推动了饮用水行业从传统营销模式向互联网营销模式的转变。

高端水市场有望实现快速发展

随着人们对健康、养生等重视程度的增加，1-2元的“大众”瓶装饮用水已经逐渐满足不了人们日益增长的需求，高端水在饮用水市场中的份额不断提升。2016年，包装饮用水产量增速达到7.9%，而高端水的增长率目前高达46%-50%。预计未来，得益于居民消费结构的持续升级，高端水市场将实现快速发展。

报告内容介绍

华通行业研究报告库提供覆盖医药卫生、IT通讯、金融保险、食品饮料、汽车、家电、建材、化工、交通等40多个领域的跟踪监测报告、专题分析报告以及100多个细分行业的分析报告。

华通细分行业分析报告通过对行业特征、市场特征、竞争格局、经营环境、重点企业的全面分析研究，展示行业成长能力并科学预测行业前景。

报告通过连续6年的关键经济指标分析行业特征，做出科学的行业发展预测，帮助您发现更具成长潜力的行业，挖掘行业营销线索，拓展企业市场，制定有效的行业营销策略和投资策略。

报告重点分析近2年的行业发展趋势，增强了时效性。报告以丰富的统计指标和图表，提升了可读性。具体指标包括：行业销售收入、工业总产值、工业增加值、利润总额、资产总额、出口额、进口额、企业数量、职工人数、工资总额。产品细分市场、地区市场、终端市场等也配有直观图表。

行业定义

明晰行业研究范围以及主要产品（或服务）种类；展示整个产业链结构及竞争性行业。

具体包括：

• 行业定义
• 行业涉及的主要产品（或服务）
• 上下游行业
• 竞争行业

行业成长

展示行业发展状况、生命周期以及行业波动性。

具体包括：

• 行业发展：讨论行业销售收入、进出口概况、盈利能力、行业核心特征等；
• 生命周期：明确行业所处的生命周期阶段，分析变化趋势并解释原因；
• 行业波动性：了解行业波动情况和造成行业波动的主要原因。

市场特征

反映市场规模、生产规模、产品价格、细分市场、地区市场、终端市场和销售渠道特点等。

具体包括：

• 市场概述：分析销售规模、生产规模、产品结构、产品价格、渠道特点等；
• 产品细分市场： 对行业内产品进行归类细分，并对每个类别的规模、变化趋势进行分析解释；
• 地区市场：总结行业内的产业集群，并分析每个集群的规模、优势、所含重点企业等；
• 终端市场：对终端消费者及分销终端进行细分，对每个类别的规模、变化趋势进行分析解释。

对外贸易

描述该行业在全球的表现、进出口状况等。

具体包括：

• 全球市场环境：该行业在全球的表现，产品产销、价格变动等；
• 出口：描述行业内产品的出口额变化趋势、主要出口目的地区、出口产品细分；
• 进口：描述行业内产品的进口额变化趋势、主要进口（源）地区、进口产品细分。

市场竞争

全面描述分析行业内竞争态势，给出平均成本结构参考值，并分析潜在进入者面临的各种壁垒。

具体包括：

• 竞争维度：分析内部竞争维度、外部竞争因素及企业成功运营的因素；
• 竞争格局：描述分析该行业内不同规模企业间竞争、不同性质企业间竞争、不同品牌间竞争、企业间并购重组态势等；
• 行业集中度：指行业中主要企业在行业市场上的地位高低和对行业支配能力的强弱；
• 成本结构：描述行业中的企业平均运营成本项目占全行业销售收入的百分比；
• 进入壁垒：描述进入本行业的政策壁垒、必要资本量壁垒、技术壁垒、规模经济壁垒等阻碍因素。

重点企业

分析行业内重点企业的概况、经营战略、经营绩效。包括企业的背景、产品或服务、品牌、经营业绩、财务数据、市场营销活动、产品研发、投融资、发展战略等。

经营环境

从政策法规、行业扶持和技术/体系三个方面分析行业内企业的经营环境。

具体包括：

• 政策法规：目标行业的主管部门，作用于目标行业的主要法律法规及其影响；
• 行业扶持：关税保护、出口退税、对外资限制、政府产业政策、地方政府优惠政策等；
• 技术/体系：行业内运用的最新技术和管理体系。

市场预测

分析影响行业发展的主要因素，预测行业未来五年的发展趋势，为用户制定市场战略、预估行业风险提供有益参考。