山东是我国奶业大省之一，奶牛存栏、牛奶产量、乳制品产量、人均消费量均位居全国前列。今年，山东将积极搭建5个奶业发展平台，加快推进奶业振兴。

搭建中小牧场发展服务平台，为奶农、奶牛合作社、规模化牧场提供政策、法律、信息、技术、培训服务;搭建奶畜结构调整优化平台，为乳肉兼用牛、奶山羊饲养者、繁育者、推广者提供服务;搭建饲草料资源开发利用平台，以就地就近原则充分开发本地饲草料资源，为草业的生产者、经营者、利用者、扩大者提供服务;搭建养殖场流通加工平台，为经营主体提供多项服务;搭建品牌推介平台，为优质的乳品企业推广优质产品服务，为消费者喝上安全优质牛奶提供服务。

据悉，目前，山东与全国一样，奶业发展时间较短，基础还不牢固，生产、加工、消费之间的发展不够协调，尤其是产销利益联结不紧密，影响奶农扩大生产的积极性，奶业发展不平衡，与广大城乡消费者需求不相适应的矛盾还比较突出，山东省正在研究制定加快推进奶业振兴的实施方案。