4月18—19日，国家市场监管总局在浙江召开食品小作坊监管工作现场会，会议要求各级市场监管部门要对食品小作坊实行100%登记、动态管理，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。国家市场监管总局副局长孙梅君在会上表示，小作坊关系大民生，各级市场监管部门正因地制宜开展小作坊食品安全综合治理，推动食品小作坊规范发展和转型升级。

会议提出五点举措：一要建章立制、摸清底数，加快法规制度建设，对小作坊100%登记，实施动态管理。二要明确事权、突出重点，以机构改革为契机，加强基层综合执法，解决好“谁来管、管什么、怎么管”的问题，重点针对环境卫生、设备清洁、原料来源、加工制作、销售管理等加强指导。三要创新监管、综合治理，按照风险分类、疏堵结合，优化简化准入方式，加强“双随机、一公开”日常检查，严厉打击制假售假“黑窝点”。四要加强指导、落实主责，综合运用多种市场监管手段，引导从业者严守道德底线，督促小作坊履行保障食品安全的主体责任，以更高的标准生产名特优产品。五要加强政策引导、推动转型升级，落实地方政府属地管理责任，结合实际推动小作坊向加工园区集聚，扶持帮助小作坊升级改造，引导具备条件的小作坊进入小企业，促进食品产业高质量发展。