报告摘要

2020年一季度餐饮市场同比大幅下跌44.3%

国家统计局4月17日发布今年一季度社会经济发展状况显示，2020年1-3月，全国餐饮收入6026亿元，同比大幅下跌44.3%；限额以上单位餐饮收入1278亿元，同比大幅下跌41.9%。其中，3月份，全国餐饮收入1832亿元，同比大幅下跌46.8%；限额以上单位餐饮收入390亿元，同比大幅下跌46.7%。

餐饮企业前3月注销2.8万家，3月新增17万家

疫情影响下，餐饮行业首当其冲受到的影响都是最为直接且快速的。来自企查查的数据显示，今年前三个月，全国注销餐饮企业数量达到2.8万家。最近，各地政府纷纷推出消费券等措施拉动消费，今年3月餐饮企业新增17.1万家，“吃货”们的战斗力让大家看到了刺激内需的巨大潜力。

头部餐企混战，老字号尝试转型

4月前两周，餐饮食品行业刚喜提提振消费政策，还没尝到甜头就接连遭遇种种尴尬：海底捞、西贝接连遭遇先涨价而后道歉，最后还是恢复原价；同时麦当劳、真功夫等连锁餐企相继高调降价促销，一度引发点餐小程序因客流量蜂拥而至而崩溃，又被行业质疑“蹭热点”。