报告摘要

2020年5月餐饮市场降幅持续收窄

国家统计局6月15日发布数据显示，2020年1-5月全国餐饮收入11346亿元，同比下降36.5%；限额以上单位餐饮收入2434亿元，同比下降33.9%。其中，5月份，全国餐饮收入3013亿元，同比下降18.9%；限额以上单位餐饮收入645亿元，同比下跌15.4%。

上海餐饮服务业数字化程度领跑全国，夜间消费力恢复

6月15日，阿里本地生活联合上海连锁经营协会新餐饮委员会共同发布《上海市餐饮服务数字化发展环境分析报告》（以下简称《报告》），《报告》显示，上海餐饮服务业数字化程度领跑全国，此外，上海6月夜间消费力已经恢复到去年同期水平，环比5月增长超过10%。夜间消费力的恢复也显示上海人的生活已渐渐恢复了“烟火气”。

外卖业务成为餐饮企业利润增长新引擎

5月29日，中国贸促会研究院发布《外卖业务对餐饮业高质量发展的作用研究》，《报告》指出，外卖已经成为促进餐饮业总营收和总利润增长的重要因素，在餐饮业总营收与总利润的增量中，分别有75%和65%是由外卖拉动的。