报告摘要

1-8月，食品行业亏损大幅增加

截止2021年8月，我国食品行业规模以上企业数量达到8335家。其中，亏损企业数量1897家，亏损面22.75%，亏损面环比降低0.48个百分点。此外，1-8月食品行业亏损总额116.9亿元，累计增长27.2%。

我国休闲食品市场规模2021年预计超1.4万亿元

10月14日，商务部流通产业促进中心发布《新消费时代休闲食品消费趋势研究》报告显示，随着居民收入水平和国民消费能力的提升，休闲食品消费潜力不断释放，行业实现快速扩容。预计2021年，我国休闲食品行业市场规模将超过1.4万亿元。

方便食品产业成为中国食品工业的上扬之力

2021年是实施“十四五”规划的开局之年，也是方便食品行业在后疫情时代巩固成果的关键之年。为积极应对我国方便食品在新时期面临的新挑战和新机遇，10月10—11日，中国食品科学技术学会（CIFST）主办的第二十一届中国方便食品大会在北京举办。本届大会围绕“从趋势到优势”的主题，从多角度剖析与总结我国方便食品行业在后疫情时代的创新及发展趋势。大会期间，“2020—2021年度中国方便食品行业九大创新趋势”同时发布。