报告摘要

2021年食品制造业营业收入同比增长10.0%

2021年我国食品制造业营业收入达21268.1亿元，同比增长10.0%。

2021年1-12月，全国食品工业规模以上企业实现利润总额6187.1亿元，同比增长5.5%。其中，食品制造业实现利润总额1653.5亿元，同比下降0.1%;酒、饮料和精制茶制造业实现利润总额2643.7亿元，同比增长24.1%。

2021年中国农副食品加工业营业收入同比增长0.4%

2021年中国农副食品加工业营业收入为48067.8亿元，同比增长0.4%;农副食品加工业营业成本为43482.6亿元，同比增长2.8%;营业利润为2012.7亿元，同比增长3.7%。

2022年生鲜乳价格将维持高位运行

由于玉米、豆粕价格高企，饲草料中的苜蓿草、燕麦草进口价格持续攀升，以及国内青贮价格大幅上涨，将推高饲料成本。国际市场方面，主要生产国原料奶产出下降带来全球乳品供应趋紧，进口价格上涨及进口受限都将支撑国内原料奶价格保持高位。综合考虑国内外市场供需与成本因素，2022年生鲜乳价格将维持高位运行，预计生鲜乳年均价格在3.98-4.47元之间。

目 录

一、 摘要

二、 行业定义及产业链

(一) 行业定义

(二) 产业链

三、 行业运行分析

(一)行业整体概况

1.2021年食品制造业营业收入同比增长10.0%

2.2021年中国农副食品加工业营业收入同比增长0.4%

(二) 行业竞争动态

1.休闲食品生产企业加大战略调整

2.无糖饮料难破“高端局”

(三) 行业投资情况

1.低糖化趋势仍将持续

(四) 行业发展预测

1.2022年生鲜乳价格将维持高位运行

2.预计到2025年调味发酵行业市场规模可达5500亿元

四、细分行业分析

(一)2021年成品糖产量基本持平

(二)2021中国精制食用植物油产量下降5.0%

(三)2021年宠物饲料全国总产量112.98万吨

五、行业政策聚焦

1.《乳制品质量安全提升行动方案》发布

2.《中国酒业“十四五”发展指导意见》发布

3.三部门出台《关于促进茶产业健康发展的指导意见》

4.中办国办印发《粮食节约行动方案》

5.《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要》发布

六、重点企业动态

(一)安琪酵母

(二)伊利集团

(三)良品铺子

(四)安井食品