报告摘要

2022年我国食品制造业营业收入同比增长4.0%

2022年我国食品制造业营业收入达22541.9亿元，同比增长4.0%。

2022年1-12月，全国食品工业规模以上企业实现利润总额6815.3亿元，同比增长9.6%。其中，食品制造业实现利润总额1797.9亿元，同比增长7.6%;酒、饮料和精制茶制造业实现利润总额3116.3亿元，同比增长17.6%。

2022年中国农副食品加工业营业收入同比增长8.12%

2022年中国农副食品加工业营业收入为58503.0亿元，较上年增加4395.4亿元，同比增长8.12%;农副食品加工业营业成本为53731.3亿元，较上年增加4332.7亿元，同比增长8.77%;营业利润为1901.1亿元，较上年增加11.2亿元，同比增长0.59%。

2023年烘焙食品市场规模将达到3070亿元

中国人口众多，烘焙食品消费市场增长迅速。2016-2020年烘焙食品行业年复合增长率11%，2018年烘焙食品行业市场规模1956亿元，预计2023年市场规模将达到3070亿元，5年市场增量超过1000亿。

目 录

一、摘要

二、行业定义及产业链

(一) 行业定义

(二) 产业链

三、行业运行分析

(一)行业整体概况

1.2022年我国食品制造业营业收入同比增长4.0%

2.2022年中国农副食品加工业营业收入同比增长8.12%

(二) 行业竞争动态

1.零碳牛奶上市，奶粉渠道盘整

2.企业纷纷投资植物奶

(三) 行业投资情况

1.进口奶粉市场全面下滑

(四) 行业发展预测

1.2023年烘焙食品市场规模将达到3070亿元

2.零食终端迎变革：集合店模式兴起

四、细分行业分析

(一)2022年成品糖产量同比增加

(二)2022中国精制食用植物油产量下降4.6%

(三)2022年工业饲料全国总产量30223.4万吨

五、行业政策聚焦

1.西安市出台12条措施持续推进食品小作坊整治提升

2.首个省级预制菜产业政策出台，预制菜行业迎来政策支持

3.商务部全面落实扶持政策促进餐饮业恢复发展

4.进一步提高奶业生产效率和奶农自我发展能力

5.天津市推进国产婴幼儿配方乳粉质量提升

6、《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》发布

7、《进一步提高产品、工程和服务质量行动方案(2022-2025年)》印发

六、重点企业动态

(一)安琪酵母

(二)伊利集团

(三)良品铺子

(四)安井食品