报告摘要

2023年1-5月，食品行业亏损总额累计增长

截止2023年1-5月，我国食品行业规模以上企业数量达到9614家。其中，亏损企业数量2760家，亏损面为29.81%，较上月减少1.03个百分点。此外，1-5月食品行业亏损总额92.5亿元，累计增长6.1%。

无糖饮料受青睐，新品不断涌现，行业正迎来发展红利期

正值酷暑，无糖茶饮料成为今夏“C位”饮品，新品不断涌现。据不完全统计，6月份就有银鹭、迎驾山泉、喜茶、青岛啤酒等品牌纷纷推出无糖茶饮料；更早些时候，王老吉、可口可乐便推出了相关产品。从品牌推新速度来看，无糖茶饮料风口正盛。

事实上，在无糖茶饮料发展初期，由于其口味苦涩、不出众，曾受到消费者的诟病，而今，伴随着食品饮料技术升级，市面上的无糖茶产品，基本上可以满足消费者有茶味、不苦涩、无负担等几大诉求。同时，在新锐饮料品牌与传统饮品巨头的不断加码等多方因素推动下，无糖饮料迎来发展红利期。

休闲食品企业激活渠道销售潜力

休闲食品正在抢占线上消费市场高地。近年来，零食量贩店在国内零食市场崭露头角，迅速吸引了众多消费者的关注。这种全新的零售模式以其丰富多样的产品选择、独特的购物体验和个性化的服务，成为零食爱好者们追逐的新热点。

从行业角度来看，零食量贩店是对线下零食渠道的又一次渠道变革，对零食企业来说，这轮变革短期内带来了巨大的流量红利，因此也吸引了大量零食企业布局。面对日益激烈的市场竞争，休闲食品企业试图激活每一个渠道的销售潜力。