报告摘要

2024年一季度餐饮业竞争白热化发展

根据企查查数据显示，2024年第一季度，国内餐饮相关企业新注册数量达到73.1万家。在注销吊销方面，2024年第一季度，国内餐饮相关企业注销吊销量达到45.9万家。3个月时间，将近46万餐饮企业“倒下”。而这个数据在2023年第一季度，才不到14万家。注销吊销的餐饮企业数量多，但新注册的企业反而更多。

2024年一季度餐饮收入13445亿元，增长10.8%

国家统计局公布3月社会消费品零售总额，其中餐饮收入同比增长显著。3月份的餐饮收入3964亿元，增长6.9%，1-3月份的餐饮收入13445亿元，增长10.8%。

从2023年开始，餐饮行业的收入增幅就在所有社会消费品中位于前列，不过疫情后我国的餐饮消费已现“K形分化”。

米粉品类向千亿规模进军，赛道进一步细分

近些年，米粉赛道发生了诸多新变化。一方面，赛道越加细分，地方米粉被持续挖掘，湖南米粉、新疆米粉、江西米粉、港式云南米线等细分赛道陆续崛起。另一方面，米粉品牌加速了扩张的步伐，纷纷在产品、渠道、供应链等方面深耕及进行相关创新以实现差异化竞争。