报告摘要

2024年1-3月全国餐饮收入大幅增长

国家统计局公布3月社会消费品零售总额，其中餐饮收入同比增长显著。3月份的餐饮收入3964亿元，增长6.9%，1-3月份的餐饮收入13445亿元，增长10.8%。

2024年3月份食品价格下降2.7%

据国家统计局网站数据，2024年3月份，全国居民消费价格同比上涨0.1%。其中，城市持平，农村上涨0.1%;食品价格下降2.7%，非食品价格上涨0.7%;消费品价格下降0.4%，服务价格上涨0.8%。1-3月平均，全国居民消费价格与上年同期持平。

中国餐饮市场规模有望突破10万亿，连锁品牌的万店时代将要来

官方数据显示，刚刚过去的2023年，中国餐饮行业规模达到了5.28亿，连锁化率突破20%，创下了历史新高。而很多互联网公司的数据则显示，中国餐饮的连锁化率其实已经接近25%。

大胆预测，在未来十年，整个中国餐饮市场规模预计会突破10万亿，且连锁化率会突破50%。

另外，中国的万店时代将要来临，未来会有更多万店崛起。目前在餐饮业也已出现了七个万店品牌。包括肯德基、正新、华莱士、蜜雪冰城、绝味、瑞幸，和锅圈食汇。