报告摘要

2024年上半年餐饮业竞争白热化成为共识

2024年以来，伴随着餐饮消费持续复苏，行业入局者愈发增多，市场竞争白热化成为共识。在此背景下，头部餐企近期动作频频主动求变，纷纷通过品牌上新、适当降价以及业态创新等措施，来适应不断变化的市场环境成为行业一大特点。

2024年上半年餐饮收入26243亿元，增长7.9%

国家统计局公布最新数据显示，2024年上半年，全国餐饮收入26243亿元，增长7.9%;限额以上单位餐饮收入7192亿元，增长5.6%。其中，6月份餐饮收入4609亿元，增长5.4%;限额以上单位餐饮收入1286亿元，增长4%。

小火锅品类下沉市场大热，人均60元仍是“天花板”

近年来，在整体消费趋谨慎的背景下，主打性价比的小火锅迅速走红。近期，小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格，降价幅度超过10%，再次引起了大家对小火锅品类的关注。事实上，近年小火锅赛道热度持续攀升，已成为餐饮市场的焦点。