近日，河北省市场监管局要求全系统要充分认识做好食品安全工作的重要性，突出抓好强化责任落实、实施精准监管、强化风险管控、夯实监管基础、提高社会共治水平等方面重点工作，处理好优化营商环境和强化监管执法的关系，扎实推进食品安全治理体系和治理能力现代化，严防严管严控食品安全风险。全省各级各部门多措并举，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

“你送我检”活动保障公众食品安全

近日，为回应全县居民对食用农产品质量安全的关切，保定市博野县市场监管局聚焦群众的“菜篮子”，举办了食品安全“你送我检”活动，全力让人民群众主动参与到食品安全监督行动当中。据了解，围绕与人民群众生活密切相关的食用农产品农药残留问题，该局执法人员在博野县鑫百润商贸有限公司开展了“你送我检”活动，引导消费者主动“送”、参与“抽”、监督“检”，“零距离”接触食品安全抽检。让消费者“送”出关心的食品品种，进行现场抽样、检验，并当场反馈快速检测结果。执法人员对4种蔬菜进行了农药残留快速检测，现场公示快速检测结果，未发现不合格食品。此次“你送我检”活动，消费者表现出强烈的好奇心，不时提出问题，博野县市场监督管理执法人员耐心解答，群众参与度较高。接下来，该局将规划总结经验，完善活动安排，增加“你送我检”活动举办频次，不断巩固全县食品安全共治共享格局。

开展食品生产环节食品添加剂专项检查行动

为推动新标准宣传贯彻，进一步规范食品生产环节食品添加剂使用，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，秦皇岛市卢龙县市场监管局组织开展了食品生产环节食品添加剂专项行动，全力筑牢食品安全防线。

该局采取线上、线下相结合的方式对新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2024)进行了宣贯培训，帮助食品生产企业、小作坊更好地理解和贯彻新标准，确保食品添加剂使用规范，保障产品质量。全县食品生产企业、食品小作坊负责人、食品生产监管人员共150人参加培训。执法人员根据辖区生产特点，对淀粉制品、糕点、蔬菜制品等食品生产单位进行了突击检查，重点查看了新标准实施以来食品添加剂的购进和使用情况，查看其是否存在超范围超限量使用食品添加剂、是否专柜存放专人管理、标签标识的配料表是否与实际添加相符等问题，同时也给予了企业相应的指导与建议。本次专项行动共检查淀粉制品、蔬菜制品、罐头、糕点等食品生产单位共15家，其中1家生产企业添加剂使用台账填写不规范，已当场责令整改完毕。他们充分发挥食品安全监督抽检的监测作用，在对食品生产单位进行监督检查的基础上，对辖区相关食品生产企业产品进行了抽样。针对新国标中重点调整的食品添加剂(如防腐剂、甜味剂等)，开展覆盖生产领域的相关食品的专项抽检38批次，对超范围、超限量使用食品添加剂的行为将依法查处。

对网络餐饮第三方平台进行约谈

近日，廊坊市大厂回族自治县市场监管局组织辖区内美团、饿了么两家外卖平台召开网络餐饮第三方平台约谈会，引导网络订餐经营主体认真履行法定义务和社会责任，规范网络订餐平台经营秩序，让百姓吃得放心、用得安心，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。

在会议上，该局餐饮食品安全监管股执法人员对《中华人民共和国电子商务法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规进行了详细讲解，督促和指导第三方平台落实法律规定，履行平台主体责任，设立食品安全管理机构，配备专职管理人员，建立健全并落实食品安全管理及培训教育制度、资质审查制度等食品安全管理制度，加强日常管理，公示加工过程，推广反食品浪费。该局要求第三方平台要通过培训等方式，指导平台内商户落实封签使用，规范加贴“食安封签”，规范配送行为，确保各环节不出问题，全面提升辖区网络餐饮服务规范管理能力和安全保障水平。

强化网络订餐第三方平台主体责任

为了进一步规范网络订餐市场秩序，保障消费者饮食安全，近日，衡水市武邑县市场监管局组织美团、饿了么平台负责人召开了网络订餐第三方平台约谈会。会议要求，网络订餐第三方平台要严格落实主体责任，建立健全入网餐饮服务提供者资质审查制度，配备专业审核人员，确保商家证照齐全、真实有效，并定期对已入驻商家进行复查，及时清理不符合要求的商家。执法人员指导入网餐饮服务单位利用网店页面、外卖包装提醒提示制止浪费，通过单人或多人套餐、“小份菜”引导消费者适量点餐，准确公示配料、分量等信息，避免消费者盲目点餐。

同时，该局要求强化配送环节管理，加强对送餐人员的健康管理和食品安全培训，确保送餐人员持有效健康证明上岗，定期接受食品安全知识培训，规范配送容器的使用和清洁消毒，推广使用食安封签，防止餐食在配送过程中受到污染。 网络订餐第三方平台负责人在会上表示，将高度重视此次约谈内容，立即开展自查自纠工作，按照武邑县市场监管局的要求，全面加强平台管理，落实各项食品安全措施，加强与监管部门的沟通配合，共同推动网络订餐行业健康、有序发展。

从源头保障驴(马)肉食品小作坊食品安全

近日，滦州市市场监管局联合农业农村局、滦城街道办事处、响嘡街道办事处，对驴(马)肉小作坊的整改提升工作进行了全面部署。

该局强化责任担当，要求各部门加强协同合作，严格按照“四个最严”要求，形成治理合力，聚焦问题导向，针对前期排查发现的问题隐患，试行清单化整改，推动转型升级，鼓励小作坊向标准化方向发展，以整改促提升、以提升促发展，细化整治“任务书”。按照“全覆盖、强整改、促实效、零容忍、严执法”的总体要求，他们详细规划整改路径，明确列出具体整改步骤和要求，并清晰界定各部门的职责和任务分工，为整改工作有条不紊推进提供制度保障，确保各项整改措施有章可循、责任到人。为了规范生产，织密质量“防护网”，该局向生产主体详细讲述了肉制品小作坊特别是驴(马)肉小作坊在选址布局、场所环境和生产加工方面的规范要求，强调生产过程中卫生标准、原料采购、加工流程等关键环节的重要性，要求各驴(马)肉小作坊要按照卫生规范要求进行整改提升，规范操作，从源头保障肉品质量安全。目前，该局通过系统规划和严格监管，各部门与生产主体将共同发力，进一步整体优化驴(马)肉小作坊的环境场所卫生，规范小作坊的生产行为，提升食品质量，切实保障消费者的食品安全。