报告摘要

2025年1-5月全国食品加工业利润总额实现快速增长

2025年1-5月，全国食品加工业营业收入达到20879.4亿元，累计同比增长3.4%，增速较1-4月提升0.3个百分点;行业实现利润总额达到511.6亿元，累计同比增长38.2%，增速较1-4月回落7.4个百分点。

2025年5月全国食品价格同比降幅扩大

2025年5月份，全国居民消费价格同比下降0.1%。其中，城市持平，农村下降0.4%;食品价格下降0.4%，非食品价格持平;消费品价格下降0.5%，服务价格上涨0.5%。1-5月平均，全国居民消费价格比上年同期下降0.1%。

奶酪行业将迎“黄金发展期”

从“奶酪国产化”到“奶酪零食化”再到“奶酪中餐化”，我国奶酪行业正在快速发展。从“喝奶”到“吃奶与喝奶并举”的消费升级是必然趋势，我国奶酪行业在新周期之下将迎来高质量的“黄金发展期”。